In questo saggio scaricabile dal nostro sito, Francesco Zuccarello, Master in Fitoterapia Clinica, ci parla di piante utili alla nostra saluta e ci guida alla scoperta di cosa c’è di buono negli alimenti vegetali, oltre il sapore. Francesco fornisce preziose informazioni sulle piante di cui ci nutriamo, approfondendo le nostre conoscenze sulle proprietà nutrizionali degli alimenti vegetali utili alla promozione del nostro benessere, e chiarisce alcuni principi importanti per un corretto utilizzo delle piante nell’alimentazione.
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